Blog Operaciones Unitarias - Facultad Ingeniería Industrial ULEAM

Diseño Básico de un Evaporador  - Intercambiador de calor de tubos verticales (evaporador). - Separador flash líquido-gas. - Condensador. - Tubería de recirculación entre el separador líquido-gas y el intercambiador de calor, así como una bomba de impulsión para la recirculación. - Una entrada de alimentación de disolución en el circuito de recirculación. - Una entrada de vapor en la cámara exterior a los tubos del intercambiador de calor. - Una corriente de entrada de agua refrigerada en el condensador. - Una salida de concentrado del circuito de recirculación. - Una salida de condensado en el intercambiador de calor. - Una salida de condensado procedente del flujo del vapor del separador que pasa a través del condensador.

TIPOS DE EVAPORADORES   Marmita abierta o artesa Es la forma más simple de un evaporador es una marmita abierta o artesa en la cual se hierve el líquido, el suministro de calor proviene de condensación de vapor de agua en una chaqueta o en serpentines sumergidos en el líquido.  En algunos casos, la marmita se calienta a fuego directo. Estos evaporadores son económicos y de operación simple, pero el desperdicio de calor es excesivo, en estos equipos se utilizan paletas o raspadores para agitar el líquido. Evaporador de tubos horizontales con sumisión natural El banco horizontal de tubos de calentamiento es similar al banco de tubos de un intercambiador de calor, el vapor de agua entra a los tubos y se condensa; el condensado sale por el otro extremo de los tubos. La solución a ebullición esta por fuera de ellos, el vapor se desprende de la superficie liquida; después, casi siempre se hace pasar por dispositivos de tipo deflector para impedir el arrastre de gotas de ...

EN LA INDUSTRIA LECHERA Se utiliza para la leche evaporada (leche condensada) y leche en polvo. La leche evaporada o condensada es un tipo de leche concentrada, a la que se les ha removido el agua. La leche evaporada, también denominada leche condensada; es concentrada a la mitad o menos de su volumen original. Esto se realiza por evaporación a altas presiones y temperaturas, con la adición de azúcar y usualmente con un contenido específico de grasa y sólidos. La leche condensada es evaporada, a menudo con adición de azúcar y es posteriormente envasada para su comercialización y consumo. La leche en polvo busca evaporar la leche hasta que se forme un polvo totalmente deshidratado, la leche se seca con el propósito de ser preservada y esto también ayuda a reducir su volumen para reducir sus costos de transporte. EN LA INDUSTRIA AZUCARERA Y DE JUGOS En estos procesos industriales la evaporación consiste en una operación de remoción del contenido de agua del jugo, de tal manera qu...

http://epsem.upc.edu/~intercanviadorsdecalor/castella/evaporadors.html https://riunet.upv.es/bitstream/handle/10251/102965/Ortol%C3%A1%3BFito%3BCastro%20-%20TIPOS%20DE%20EVAPORADORES%20EN%20LA%20INDUSTRIA%20ALIMENTARIA.pdf?sequence=1 http://bibing.us.es/proyectos/abreproy/90883/fichero/proyecto+fin+de+grado+DSB.pdf https://www.studocu.com/es/document/escuela-superior-politecnica-de-chimborazo/ambiente-y-desarrollo/informe/disenos-evaporador-simpley-multiefecto/5105468/view http://bibing.us.es/proyectos/abreproy/5681/fichero/Aplicacion+inform%C3%A1tica+para+el+dise%C3%B1o+y+operaci%C3%B3n+de+evaporadores+de+m%C3%BAltiple+efecto+en+industria+%252FMEMORIA.pdf https://es.slideshare.net/krinashavz/tipos-y-equipos-de-evaporadores https://conversionenergiaunefm.files.wordpress.com/2016/10/tema-2-evaporadores.pdf 

El siguiente proyecto consiste en estudiar un sistema de bombeo de agua casero, analizar cada uno de los componentes que lo conforman, en base a datos de accesorios, elementos y materiales en condiciones que se aproximen a una realidad objetiva que demuestre los principios de transferencia de momento lineal y sus aplicaciones en un ejemplo de la vida real o un caso de estudio real, el mismo está realizado en base a conceptos, principios y leyes de aplicación del tema que fueron adquiridos en la materia de Operaciones Unitarias. El proyecto es de proyecto es muy significativo es nuestro proceso de enseñanza por razones de que el los principios de transferencia lineal son muy empleados en los distintos procesos de una industria y como futuros ingenieros esto nos ayuda a desarrollar capacidades y habilidades de deducción para enfrentar problemáticas de análisis y de este modo tomar decisiones acertadas en base a resultados confiables mediante la aplicación técnica y teórica de los conoc...

El proyecto propuesto busca mediante la aplicación de conceptos teóricos de la transferencia de momento lineal demostrar cómo operan algunos de los sistemas de bombeos de agua caseros que existen en el medio, y comprobar que las condiciones a la que opera el sistema es óptima, es decir: que existe un correcto funcionamiento del sistema, los elementos y materiales que los componen. Las condiciones del proyecto son las de un sistema de bombeo de agua que se encuentra en punto determinado a nivel del suelo y que busca bombear agua a cierto punto de altura adaptándonos a condiciones objetivas o cercanas a la realidad para que el estudio tenga una directriz pueda ser establecido como un proyecto apegado o no muy alejado de la realidad. Los resultados del proyecto tienen como finalidad de comprobar que el funcionamiento del sistema está siendo el adecuado o en el caso de existir anomalías demostradas mediante cálculos, poder realizar una interpretación de los mismos y tomar medidas de co...

¿ Qué es el movimiento de transferencia lineal? El  momento lineal o cantidad de movimiento es una magnitud que se utiliza en dinámica para caracterizar los cuerpos, relacionando su masa y su velocidad. Algunos de los puntos que comprende este tema de estudio son: 1.- Comprender el significado de  momento lineal  o  cantidad de movimiento  como medida de la capacidad de un cuerpo de actuar sobre otros en choques. 2.- Comprender la relación entre  impulso  (de una fuerza constante) y  momento lineal, así como el  principio de conservación del momento lineal  de un sistema. 3.- Aplicar la  conservación del momento lineal  al cálculo de velocidades o masas de partículas que chocan entre sí. 4.- Comprender cualitativamente los  cambios de dirección  que se producen en choques de las partículas.   Bomba Hidráulica Una bomba hidráulica es una máquina generadora que transforma la energí...

El dueño de una casa quiere analizar el sistema de tuberías de acero y la bomba del lugar ya que desea conocer la bomba que adquirió recientemente mediante un catálogo opera de manera correcta. La bomba que el dueño adquirió es una bomba trifásica marca Pedrollo de modelo F40/160C. Para hacer el estudio el hombre contrata a una persona especializada en el tema y le pide lo siguiente: a)   Determinar la potencia que la bomba requiere para llevar agua a 20°C de una cisterna que tiene agua a 1.5 m sobre el eje central de la tubería hasta un lavamanos que se encuentra a una altura de 6.5 m con respecto al eje central de la tubería de succión, la misma que debe transportar 125 GPM lo que demanda una carga hidrostática de 20 m, el sistema cuenta con algunas pérdidas menores codos, válvula, acople, entre otros, la tubería en general que tiene un diámetro de 5 cm y la longitud de la tubería es de 12 m (para esto no consideramos los 0.25 m que conectan la tasa con el acople, es decir; despr...

2. Esquema: 

a) b)

a) La potencia que requerirá la bomba para llevar 125 GPM desde el punto de succión en la cisterna hasta el lavamanos será de 2.13 HP.  b) La carga de aspiración neta positiva será de 4.59 m o 15.05 ft por lo tanto no existe cavitación porque la presión de estancamiento es mayor a la presión de vapor; y la potencia al freno de la bomba será de 2.91 HP. Como podemos observar los resultados obtenidos se encuentran dentro de los parámetros correctos en los que debe operar la bomba de la casa para que el sistema de bombeo funcione de manera óptima, por lo que se recomienda el dueño de la casa mantener el funcionamiento con el que está operando el sistema.